Das perfekte Buffet :
Vorspeisen:
– Forellenfilets und Räucherlachs aus dem Buchenholzrauch mit Sahne-meerrettich und Senfdillsauce – Krabbencocktail im Fingerfoodglas
– Kleine Geflügel- und Schweineschnitzel in Butterschmalz gebraten
– Italienischer Landschinken auf Galiamelone
– Tomate Mozzarella mit Tomate Mozzarella mit frischen Basilikum
– Antipasti Auswahl
Hauptgang:
– Schweinefiletmedaillons mit frischen Champignons in einer Kräutersahnesauce
– gebratene Hähnchenbrustmedaillons mit Curry-Fruchtsauce
– Rinderbraten mit dunkler Sauce dazu knackiges Marktgemüse, Kartoffelgratin, Schwenk-kartoffeln mit Rosmarin, Butterreis
Salate:
gemischter Blattsalat mit Dressing
– Weißkrautsalat
– Geflügelsalat
– Käseauswahl
Dessert:
– Mousse au Chocolat hell und dunkel
– Mascarponecreme mit frischen Früchten
Ab 80 Personen 29.50 Euro pro Person incl. MwSt